« En 2012, je me réjouissais de voir la valorisation des biodéchets devenir ENFIN obligatoire. La filière allait bouger, finies les exportations en Belgique de pots de yaourt périmés ! C’était il y a 10 ans, et nous sommes encore loin du but. La filière manque cruellement de solutions locales et traîne vraiment à se mettre en place.

Cela montre toute la complexité du sujet et surtout que l’équilibre économique est difficile à trouver.

Nos voisins italiens, allemands et même anglais ont passé le cap avec brio, maintenant c’est à nous de jouer !

Quand je travaillais comme responsable d’exploitation d’un centre d’enfouissement des ordures ménagères,

je ne pouvais plus supporter de voir ces centaines de tonnes de matière organique me passer sous le nez et finir « au trou ». Pourtant c’est de l’or ! Odorant, noir et juteux, certes, mais c’est de l’or. Décidée à travailler « sur l’amont », j’ai quitté mon travail pour mettre toutes mes compétences au service des restaurateurs, des collectivités et des citoyens de mon territoire : la Vallée de la Drôme.  » – Flore Bazin

Un jour de marché, au soleil, sur les marches de l’église de Crest, j’en ai discuté avec Johan.

Il m’a dit :  » s’il faut pédaler et faire du compost, ses deux passions, je suis de la partie » !

Vous savez tout. Vous pouvez continuer à écrire l’histoire de cette aventure

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